Food securitization and urban agriculture in Hanoi (Vietnam)
Sécurisation alimentaire et agriculture urbaine à Hanoi.
Résumé
Based on a qualitative study of Hanoi underprivileged households’ livelihoods, this article addresses the role of urban and periurban agriculture in the food securitization process. It begins by showing that the spatial dynamics occurring in the emerging metropolis induce strong competition for the various uses of land. The urbanization process is based on a tremendous land-seizure policy, and officials seem to regard farmland as a land reserve instead of as a source of food. However, as a source of cheap, diversified, and safe food, and as a component of households’ livelihoods, urban agriculture plays a specific role in food-securitization strategies, especially for low-income households by reducing their food vulnerability in both short- and long-term; hence, it is a factor of resilience. Because the urbanization process that jeopardizes access to land seems particularly damaging for those households, urban planning is reconsidered from a spatial justice perspective. The food securitization approach, focusing on actors’ strategies, indicates how urban planning generates rising inequalities in the emerging metropolis. This study proposes that the current pattern of urban development induces spatial injustice in access to urban resources and land, thereby increasing inequalities in urban dwellers’ ability to manage their food security situation.
A partir d’une étude qualitative des moyens d’existence des ménages défavorisés à Hanoi, l’article étudie le rôle de l’agriculture urbaine et périurbaine dans les stratégies de sécurisation alimentaire. Il montre d’abord que les dynamiques spatiales de la métropole émergente induisent une forte concurrence pour les différents usages de l’espace ; l’urbanisation se fonde largement sur des expropriations massives, et les terres agricoles semblent davantage considérées comme une réserve foncière au profit de la ville que comme une source alimentaire.
Cependant, en tant que source de denrées peu chères, diversifiées et sûres sur le plan sanitaire, mais aussi en tant que source de revenus, l’agriculture urbaine joue un rôle particulier dans les stratégies de sécurisation alimentaire, et ce notamment pour les ménages pauvres. Cette pratique leur permet de réduire leur vulnérabilité tant dans le temps court que dans le temps long ; de la sorte, c’est un facteur de résilience.
Ainsi, le processus d’urbanisation, qui compromet l’accès à la terre, paraît être particulièrement néfaste pour ces ménages : l’article propose alors d’analyser le développement urbain dans une perspective de justice spatiale. Ainsi l’approche en termes de sécurisation, qui insiste sur la dimension stratégique de la gestion des ressources, montre comment le développement urbain induit des inégalités croissantes dans la métropole émergente.
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte
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