Le temps du repas à l'épreuve de la maladie et du contexte hospitalier

Résumé : L’hospitalisation, et plus généralement la maladie, interviennent comme une rupture dans la vie de l’individu. Le repas est totalement redéfini dans le contexte hospitalier. En effet, la lutte contre la dénutrition implique une prise en charge médicalisante du repas. Cette réalité est bien évidemment inhérente à l’institution mais est également renforcée par des aspects plus organisationnels. Ainsi, le temps du repas est multiple, protéiforme. Dans le cadre de cette contribution, nous souhaitons interroger la multiplicité de ce temps et la manière de saisir la rupture.
Document type :
Conference papers
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01336094
Contributor : Clémentine Hugol-Gential <>
Submitted on : Wednesday, June 22, 2016 - 4:02:14 PM
Last modification on : Thursday, March 28, 2019 - 2:12:06 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01336094, version 1

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Citation

Clémentine Hugol-Gential. Le temps du repas à l'épreuve de la maladie et du contexte hospitalier. XXe congrès de la SFSIC, Temps, temporalités et Information-Communication, Jun 2016, Metz, France. ⟨hal-01336094⟩

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