Improving the storage of fresh-cut mangoes by hot water treatment. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01332493 , version 1 (16-06-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01332493 , version 1

Citer

Florence Charles, Tassadit Djioua, Heloisa Filgueiras, Colin Ducamp, Huguette Sallanon. Improving the storage of fresh-cut mangoes by hot water treatment. . 3nd International Symposium on Human Heath effects of Fruits and Vegetables, Oct 2009, Avignon, France. ⟨hal-01332493⟩

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