La création de la cave coopérative de Buzet-sur-Baïse dans les années 1950 : impératifs et enjeux de valorisation d’un petit vignoble aquitain
Résumé
L’objectif de cette communication est de montrer dans quelle mesure la mise en oeuvre d’un objectif commun à travers la réalisation d’une cave coopérative permet de revaloriser un petit territoire viticole dont l’identité s’est peu à peu délitée. Il s’agira de mettre en lumière les mécanismes qui ont concouru à la fondation de la cave, son établissement et les enjeux qui l’entourent, ainsi que les premiers effets dans les années qui suivent son inauguration, notamment dans le désir de retrouver cette identité perdue.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)