L. -barthe, « L'élaboration du système agro-industriel de Roquefort, Grands Causses, nouveaux enjeux, 1995.

P. Hommage and R. Marresbeteille, Fédération pour la vie et la sauvegarde du Pays des Grands Causses Rouergue, terre d'exode, Hachette, Paris -Bonniol, « L'invention d'un territoire et sa confrontation aux limites administratives. Le cas des Grands Causses, 1978.

J. -bonniol, La fabrique du pass??. Le Larzac entre m??moire, histoire et patrimoine, 2001.
DOI : 10.4000/books.editionsmsh.2973

K. -gueguen, Essai de comparaison de deux territoires : le canton d'Aspet et le Larzac Rapport de stage, INRA-DESS Aménagement et développement transfrontaliers de la montagne -Université Toulouse III L'espace à dominante rurale, Le rôle des ressources humaines dans les dynamiques de développement des territoires ruraux Lepatrimoine modeste » in Patrimoine et développement, Vernières M. (dir) Aspects de la modernisation du système productif dans le système ovin-lait dans le rayon de Roquefort, ENSAM-INRA, Lab. D'éco et socio rurales, 1987.

L. -rieutort, Les grands causse du massif Central : dynamique rurale et organisation de l'espace, dir).,) Grands Causses, nouveaux enjeux, nouveaux regards. Hommage à Paul Marres, 1995.

A. Saussol, « Des Causses de Paul Mares aux Causses d'aujourd'hui ; 1935- 1995, Grands Causses, nouveaux enjeux, nouveaux regards. Hommage à Paul Marres, 1995.