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Ouvrages Année : 2011

Gastronomie-Gastrosophie-Gastronomisme

Kilien Stengel (1)
Kilien Stengel
Université de Tours
CV

Domaines

Sciences de l'information et de la communication Histoire Education Sociologie

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https://hal.science/hal-01249354

Soumis le : jeudi 31 décembre 2015-18:01:07

Dernière modification le : mercredi 22 mars 2023-04:19:44

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01249354 , version 1 (31-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01249354 , version 1

Citer

Kilien Stengel. Gastronomie-Gastrosophie-Gastronomisme. L'Harmattan. L'Harmattan, 2011, Jean-Paul Chagnolleau; Bruno Pequignot; Alain Forest; Denis Rolland. ⟨hal-01249354⟩

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