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Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Strategies to enhance saltiness in food involving cross modal interactions

Résumé

absent

Mots clés

aroma sensory interactions

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-01249023

Soumis le : mardi 29 décembre 2015-20:14:12

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01249023 , version 1 (29-12-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01249023 , version 1
  • PRODINRA : 341198

Citer

Genica Lawrence, Nizar Nasri, Marion Emorine, Lauriane Boisard, Elisabeth Guichard, et al.. Strategies to enhance saltiness in food involving cross modal interactions. ACS, Advances in the Generation and Integration of Food Sensation and Cognition, Apr 2013, Nouvelle-Orléans, Louisiane, United States. ⟨hal-01249023⟩

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