Le service au restaurant : le langage verbal et non-verbal entre personnel de service et clientèle.

Autre Publication Scientifique Année : 2011

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Clémentine Hugol-Gential

Université de Bourgogne

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Sciences de l'Homme et Société

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Clémentine Hugol-Gential. Le service au restaurant : le langage verbal et non-verbal entre personnel de service et clientèle.. 2011. ⟨hal-01244961⟩

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