L’accomplissement interactionnel du choix et la négociation catégorielle entre personnel de service et clients lors d’un repas au restaurant

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Conference papers
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Contributor : Clémentine Hugol-Gential <>
Submitted on : Wednesday, December 16, 2015 - 2:27:35 PM
Last modification on : Friday, June 8, 2018 - 2:50:24 PM

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  • HAL Id : hal-01244922, version 1

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Citation

Clémentine Hugol-Gential. L’accomplissement interactionnel du choix et la négociation catégorielle entre personnel de service et clients lors d’un repas au restaurant. Boire et Manger, Apr 2011, Chambéry, France. ⟨hal-01244922⟩

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