Concentration spatiale des productions animales: peut-il en être autrement ?

Carl Gaigné (1) , Vincent Chatellier (2)

1 SMART-LERECO - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires
2 LERECO CEDRAN - Laboratoire d'Études et de Recherches en Economie

Dans l’Union Européenne, la production porcine est fortement concentrée dans quelques régions. Cette situation est le résultat de choix politiques et de mécanismes de marché. Les impacts sur l’environnement de densités animales élevées ont conduit à des règlementations et à une critique sociale, sans grand effet dispersif.

Domaines: Economies et finances

Carl Gaigné, Vincent Chatellier. Concentration spatiale des productions animales: peut-il en être autrement ?. Techni Porc, 2015, Septembre-Octobre (25), pp.1-3. ⟨hal-01244500⟩