Les femmes de chambre de l’hôtellerie de luxe ou le déclassement professionnel d’une élite invisible
Résumé
Die Zimmermädchen der Luxushotels (Hotelpaläste und vier Sterne Hotels) waren bisher eine verschonte Elite innerhalb einer sozial abgewerteten Berufsbranche. Aus den Beobachtungen der Arbeitsrealität geht hervor, dass die Arbeitsbedingungen für Zimmermädchen objektiv betrachtet wirklich besser als in allen anderen Zweigen des Hotelwesens sind, dass aber die Neuorientierungen des Managements und die sich verändernde Kundschaft diese privilegierte Beziehung beendet haben. Dieser Berufszweig unterhielt mit seiner von adligen Werten geprägten Kundschaft ein vertrautes Verhältnis und diesem sowie den materiellen und symbolischen Vorteilen die mit ihm einhergingen wurden nun durch die oben genannten Veränderungen ein Ende gesetzt.
Traditionally, chambermaids employed in four-star hotels and luxury palaces have been considered as an elite exception within an otherwise socially depreciated profession. Field work has demonstrated that while their actual working conditions are objectively better than those found in other areas of the hotel industry, changes in managing techniques and expectations of the clientele have put an end to any "privileged relationship" that may have existed in the past. A relationship that was closely linked to an aristocratic value system based on symbolic and material advantages.
Las camareras de la hotelería de lujo (palacios y hoteles 4 estrellas) constituían una élite preservada dentro de un oficio socialmente desvalorizado. Las observaciones de campo muestran que, si bien las condiciones de trabajo son objetivamente mejores que en todos los otros sectores de la hotelería, las transformaciones administrativas y la evolución de la clientela pusieron fin a la “relación encantada” que este personal sostenía con clientes herederos de valores aristocráticos, así como a las ventajas materiales y simbólicas asociadas.
Les femmes de chambre de l'hôtellerie de luxe (palaces et hôtels 4 étoiles) constituaient une élite préservée au sein d’un métier socialement dévalorisé. Les observations de terrain montrent que si les conditions de travail sont objectivement meilleures que dans tous les autres secteurs de l'hôtellerie, les transformations managériales et l’évolution de la clientèle ont mis un terme à la « relation enchantée » que ces personnels entretenaient avec des clients héritiers de valeurs aristocratiques, ainsi qu’aux avantages matériels et symboliques qui y étaient associés.
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte
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