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Conference papers

Recherche d'indicateurs métaboliques et moléculaires du persillage de la viande bovine.

Résumé : absent
Document type :
Conference papers
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01211851
Contributor : Archive Ouverte Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, October 5, 2015 - 8:02:17 PM
Last modification on : Wednesday, October 20, 2021 - 1:31:07 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01211851, version 1
  • PRODINRA : 4353

Citation

Jean-François Hocquette, C. Jurie, H. Sabboh, Valérie Amarger, Hubert Levéziel, et al.. Recherche d'indicateurs métaboliques et moléculaires du persillage de la viande bovine.. 9ièmes Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. pp.Inconnu. ⟨hal-01211851⟩

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