Recherche d'indicateurs métaboliques et moléculaires du persillage de la viande bovine.
Résumé
absent
Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
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https://hal.science/hal-01211851
Soumis le : lundi 5 octobre 2015-20:02:17
Dernière modification le : dimanche 26 juin 2022-13:22:41
Citer
Jean-François J.-F. Hocquette, C. Jurie, H. Sabboh, Valérie Amarger, Hubert H. Levéziel, et al.. Recherche d'indicateurs métaboliques et moléculaires du persillage de la viande bovine.. 9ièmes Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. pp.Inconnu. ⟨hal-01211851⟩
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