Lactobacillus casei inhibe l'invasion de cellules épithéliales mammaires bovines par staphylococcus aureus
Résumé
Staphylococcus aureus est un agent pathogène majeur responsable de mammites dans les troupeaux de ruminants laitiers. Les mammites à S. aureus sont difficiles à traiter et ont tendance à évoluer vers la chronicité. Un des facteurs avancé pour expliquer cette chronicité est la capacité de S. aureus à envahir le tissu épithélial mammaire, échappant ainsi au système immunitaire de l’hôte. L’efficacité limitée des stratégies préventives (vaccins) etcuratives (antibiothérapie) et le risque associé de dissémination de l’antibiorésistance incitent aujourd’hui à développer de nouvelles stratégies. L’utilisation de bactéries lactiques (BL), isolées de
l’écosystème mammaire bovin ou non, pour développer des probiotiques mammaires, apparait comme une alternative intéressante et durable pour lutter contre les mammites à S.aureus. Dans cette étude, nous avons testé la capacité de plusieurs souches de Lactobacillus casei, dont une isolée du canal d’un trayon
bovin, à inhiber l’adhésion et l’internalisation aux cellules épithéliales mammaires bovines (CEM) MAC-T de deux souches de S. aureus, RF122 et Newbould, qui génèrent, respectivement, des mammites aigüe et modérée. Lactobacillus casei affecte l’adhésion et l’internalisation de S.aureus de manière souche-dépendante (Bouchard et al., 2013). L’inhibition de l’adhésion est maintenue avec L. casei inactivé à la chaleur alors que l’inhibition de l’internalisation nécessite un contact de L. casei vivant avec S. aureus ou les CEM. L’effet
protecteur est obtenu sans affecter la viabilité ou la morphologie des CEM. Une fois S. aureus internalisé, sa survie intracellulaire n’est pas affectée par la présence de L. casei. Cette étude montre pour la première fois les capacités d’inhibition de BL sur l’invasion de S. aureus dans un contexte mammaire et ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de stratégies alternatives de lutte contre les mammites.