Estimation des flux d’éléments à risque pour l’environnement dans un élevage cunicole : une approche par modélisation
Résumé
La modélisation est devenue un outil incontournable pour concevoir et évaluer des systèmes d’élevage. En cuniculture, il n’existe pas dans la littérature de modèle permettant d’étudier les rejets vers l’environnement et les conséquences de changement de pratiques sur ces rejets. Un modèle dynamique a été développé pour quantifier les flux à risque pour l’environnement (effluents, émissions gazeuses) d’un élevage naisseur engraisseur en fonction des performances des animaux (reproduction, croissance, ingestion) et des teneurs en azote et phosphore des aliments. Le modèle repose sur des bilans de masse et est composé de deux sousmodèles. Le premier représente les animaux et leurs performances. Le second représente l’effluent et les pertes gazeuses (NH3, N2O, CH4). Nous avons réalisé une simulation pour un élevage moyen français. Les quantités excrétées de N et P ont été estimées à 7,55 et 2,17 kg/femelle/an respectivement. En engraissement, les émissions de NH3 sont estimées à 424 mg/j/lapin mais des travaux expérimentaux complémentaires sont nécessaires pour confirmer cette valeur.