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Produire autrement

Résumé : Le contexte général de la production agricole en Europe de l'Ouest est en train de profondément changer : l'accroissement de la productivité à l'hectare, objectif traditionnel, est remis en cause par la saturation des marchés ; l'amélioration de la qualité des produits, la maîtrise de l'environnement, la gestion de l'espace rural deviennent les maîtres-mots du cahier des charges de l'agriculture. Les systèmes de culture vont devoir s'adapter : il faut apprendre à cultiver en limitant les fuites d'azote nitrique ; il faut apprendre à maîtriser les risques de résidus de pesticides dans les sols, les eaux ou les produits végétaux ; il faut apprendre à diversifier la conduite des cultures selon les situations pédoclimatiques et les exigences de qualité ou de volume de production liés au débouchés des produits...
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Cited literature [17 references]  Display  Hide  Download

https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01207904
Contributor : Pierre-Henri Mayer <>
Submitted on : Thursday, October 1, 2015 - 3:10:13 PM
Last modification on : Monday, February 15, 2021 - 10:53:04 AM

Annex

Identifiers

  • HAL Id : hal-01207904, version 1

Citation

Jean-Marc Meynard, Philippe Girardin. Produire autrement. COURRIER DE LA CELLULE ENVIRONNEMENT INRA, INRA, 1991, 15 (15), pp.1-19. ⟨hal-01207904⟩

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