Proposition d’un modèle explicatif de l’écart entre intention et comportement de consommer responsable intégrant les facteurs situationnels, une étude appliquée à l’alimentation

Eric Lombardot (1) , Ophélie Mugel (2)

1 PRISM Sorbonne - Pôle de recherche interdisciplinaire en sciences du management
2 IRG - Institut de Recherche en Gestion

Le développement durable (DD) et la consommation responsable (CR) prennent une place croissante dans la vie des individus et modifient leurs représentations de l’alimentation. Pourtant, des résistances et des techniques de neutralisation limitent la transformation de ces attitudes et intentions favorables en comportements effectifs. L’objectif de cette recherche inscrite dans la grounded theory est de proposer un modèle explicatif des freins, notamment situationnels, à la transformation des intentions de CR en comportements effectifs, à travers une étude qualitative portant sur 64 individus.

Mots clés: alimentation; distribution; théorie de la neutralisation; consommation responsable; freins

Domaines: Gestion et management

Eric Lombardot, Ophélie Mugel. Proposition d’un modèle explicatif de l’écart entre intention et comportement de consommer responsable intégrant les facteurs situationnels, une étude appliquée à l’alimentation. 10ème Journée Marketing AgroAlimentaire, Sup'agro Montpellier, Sep 2015, Montpellier, France. ⟨hal-01206407⟩