LCA Food 2010 [VIIe Conférence internationale « Analyses de cycle de vie dans l’alimentation »]

Barbara Redlingshofer (1) , Antonin Vergez (2)

1 INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
2 Ministère de l'écologie de l'Energie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire

Grenelle de l’Environnement, expérimentation de l’affichage environnemental, controverse sur la viande, agriculture biologique, empreinte « carbone » et empreinte « eau » : autant de probléma-tiques qui mobilisent, en France et dans le domaine de l’alimentation, les outils scientifiques de l’analyse de cycle de vie.

Domaines: Sciences de l'environnement; Environnement et Société

Barbara Redlingshofer, Antonin Vergez. LCA Food 2010 [VIIe Conférence internationale « Analyses de cycle de vie dans l’alimentation »] : VIIe Conférence internationale sur les analyses de cycle de vie appliquées aux produits agricoles et alimentaires, Bari (Italie), 21-24 septembre 2010. Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2011, 60 (60), pp.103-108. ⟨hal-01196916⟩