Transmission des exploitations en élevage bovins allaitant : problématiques de la fin de carrière et leviers de réussite pour l’installation

Patrick Veysset (1) , P. Sarzeaud (2) , Julien Broutard (3) , P. Carteron (4) , Stéphane Ingrand (5)

1 URH - Unité de Recherches sur les Herbivores
2 IDELE - Institut de l'élevage
3 LEE - Laboratoire d'Économie de l'Elevage
4 CA 53 - Chambre d'Agriculture de la Mayenne
5 UMR METAFORT - Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux

La production de viande bovine à partir de l’élevage bovin allaitant nécessite un capital important, qui est peu rentable. Les éleveurs en fin de carrière ont légitimement la volonté de réaliser leur capital, mais le montant correspondant peut être un frein à l’installation des jeunes et donc à la reprise des exploitations. Différentes stratégies sont mises en œuvre par les sortants, propriétaires du foncier ou fermiers, en fonction de la volonté de transmettre ou non l’exploitation. Les candidats à l’installation doivent, quant à eux, préparer techniquement et financièrement leur projet. Dans tous les cas, l’anticipation est de rigueur et de nouvelles voies sont à trouver pour la transmission du capital.

Mots clés: TRANSMISSION DES EXPLOITATIONS

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Patrick Veysset, P. Sarzeaud, Julien Broutard, P. Carteron, Stéphane Ingrand. Transmission des exploitations en élevage bovins allaitant : problématiques de la fin de carrière et leviers de réussite pour l’installation. 15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France. ⟨hal-01195240⟩