Recherche de marqueurs de tendreté de la viande de jeunes bovins de races à viande par analyse protéomique
Résumé
absent
Communication Dans Un Congrès
Année : 2009
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https://hal.science/hal-01193525
Soumis le : vendredi 4 septembre 2015-20:28:36
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
Thibault Chaze, Jean-François J.-F. Hocquette, Bruno Meunier, Gilles Renand, L. Journaux, et al.. Recherche de marqueurs de tendreté de la viande de jeunes bovins de races à viande par analyse protéomique. 16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France. ⟨hal-01193525⟩
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