Nutrition et grossesse : du marché au bébé...
Résumé
The incidence of overweight and obesity, but also of infertility, is dramatically
increasing all around the world. However, malnutrition can also be defined by a nutritional
imbalance such as inappropriate consumption of vitamins, minerals, proteins and lipids. Conse-
quences of maternal or paternal malnutrition are not limited to gamete qualitative/quantitative
alteration: parental malnutrition may also impact on conceptus development with conse- quences on
long-term health of offspring. Maternal environment during periconceptional period may alter
structure and or function of many foetal organs. This phenomenon is defined as foetal programming.
In adulthood, offspring would be at risk to develop many diseases such as meta- bolic disorders.
Maternal nutritional imprinting is a phenomenon known as ‘‘Developmental origins of health and
diseases’’ (DOHAD). Paternal imprinting is a recent concept.
L’augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité constitue un problème de santé publique partout dans le monde. La malnutrition se définit aussi par un déséquilibre alimentaire, notamment par une consommation inappropriée en vitamines, minéraux, protéines et lipides. De nombreux hommes et femmes en âge de procréer rencontrent des problèmes de fertilité. Les conséquences d’une malnutrition maternelle ou paternelle ne s’arrêtent pas à l’altération de la qualité des gamètes ; elles ont un impact sur le développement du conceptus, avec des conséquences sur la santé des enfants à long terme. L’environnement maternel pendant la période périconceptionnelle peut modifier la structure et/ou les fonctions de différents organes du fœtus : on parle alors de programmation fœtale. Le fœtus devenu adulte aura alors une susceptibilité à développer certaines pathologies, par exemple des maladies métaboliques. La notion d’empreinte nutritionnelle maternelle est un phénomène connu sous le terme de Developmental origins of health and diseases (DOHAD ou origine développementale des maladies de l’adulte). La notion d’empreinte nutritionnelle paternelle est en train d’émerger.