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Conference papers

Définir les typicités aromatiques. Espoirs et limites de la notion d'espace sensoriel

Résumé : absent
Document type :
Conference papers
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01190139
Contributor : Archive Ouverte Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, September 1, 2015 - 1:33:18 PM
Last modification on : Saturday, June 6, 2020 - 6:06:49 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01190139, version 1
  • PRODINRA : 274137

Citation

Yves Le Fur. Définir les typicités aromatiques. Espoirs et limites de la notion d'espace sensoriel. Lallemand Tour, la typicité aromatique en question, Jan 2010, Chinon, France. ⟨hal-01190139⟩

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