Développement d’une méthode innovante de mesure conjointe du métabolisme protéinogène (turnover protéique musculaire) et non protéinogène (métabolisme de la cystéine) par l’eau deutérée

Isabelle Savary-Auzeloux (1) , Hélène Fouillet (2) , Fabienne Rambourdin (1) , Carole Migné (1) , Nadezda Khodorova (2) , Estelle Pujos-Guillot (1) , Dominique Dardevet (1) , Jean-François Huneau (2)

1 UNH - Unité de Nutrition Humaine
2 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

absent

Domaines: Alimentation et Nutrition

Isabelle Savary-Auzeloux, Hélène Fouillet, Fabienne Rambourdin, Carole Migné, Nadezda Khodorova, et al.. Développement d’une méthode innovante de mesure conjointe du métabolisme protéinogène (turnover protéique musculaire) et non protéinogène (métabolisme de la cystéine) par l’eau deutérée. Assises du Département Alimh, Jan 2014, Arêches, France. , 2014, Assises du Département Alimh. ⟨hal-01186900⟩