, not. le cas de l'agriculture mexicaine, p. 41 et s. L'auteur montre que depuis la mise en place des politiques d'ajustement structurel, 47 % du PNB mexicain est contrôlé par 25 holdings, 35 V° Protectionnisme et libre-échange (L. DESPRES), précité. 36 Ibid, 2012.
, Les auteurs ajoutent que « c'est d'ailleurs là le vrai paradoxe de la doctrine des pays développés : militer pour le libre-échange dans les rapports avec les PED tout en étendant et en renforçant les monopoles à leur profit ». 38 V° « Souveraineté alimentaire » (Th. BREGER et F. PARE), in Dictionnaire juridique de la sécurité alimentaire dans le monde, précité. pays du Sud où la production paysanne n'est pas seulement une activité économique, mais une dimension du lien social. C'est, sans doute, que « l'indifférence aux valeurs » constitue le « corollaire de la transformation progressive du " droit des gens " en un droit international régissant les rapports entre " Etats souverains " » 39 . L'argument inusable selon lequel la normativité coutumière serait une entrave à la modernité et au développement est contredit par les faits. C'est surtout que, pour contrôler l'économie, il faut aussi « contrôler les formes d'organisations sociales qui interfèrent avec l'économie » 40 . Les droits coutumiers, mais aussi les modèles de sécurité sanitaire, spécifiques à chaque culture locale, sont présupposés constituer des obstacles à l'unification du marché mondial
, Essai sur la fonction du droit international, p.102, 1995.
, Investissements internationaux et accaparement des terres : la recherche d'un équilibre, Penser une démocratie alimentaire, pp.89-90