From ethics of conviction to ethics of responsibility…A case-study of the development of a farmer's grocery store in Marseille

Entre éthiques de conviction et de responsabilité…Le cas d'une épicerie paysanne solidaire à Marseille

Jean Lagane (1)

1 LAMES - Laboratoire méditerranéen de sociologie

Cet article analyse la genèse et le fonctionnement d'une épicerie paysanne à Marseille en tant que réseau alimentaire alternatif et interroge le fait d'associer cette épicerie à une forme d'éthique entrepreneuriale participant de l'Economie Sociale et Solidaire. L'ethnographie et l'analyse communicationnelle mettent en évidence la transition entre l'éthique du fondateur et celle des collaborateurs, soit une opposition weberienne entre "éthique de conviction" et "éthique de responsabilité".

This article analyzes the genesis and the operating steps of a farmer's grocery store in Marseille as part of an alternative food network linked with short food supply chains. This paper questions whether this form of business can be associated with Social and Solidarity Economy principles. Ethnography and communication analysis highlight the transition between the ethics of the founder and the employees, a Weberian opposition between "ethics of conviction" and "ethics of responsibility".

Mots clés: Alternative food networks - Short Food Supply Chains - Social Solidarity Economy - Committed consumption - Farmer's grocery.

Mots clés: - Réseaux alimentaires alternatifs- Cycle court - Economie sociale et solidaire - Consommation engagée - Agriculture civique - Epicerie paysanne

Domaines: Sciences de l'information et de la communication

Jean Lagane. Entre éthiques de conviction et de responsabilité…Le cas d'une épicerie paysanne solidaire à Marseille. Faire-Savoirs: Sciences de l'Homme et de la Société en Provence-Alpes-Côte d'Azur, 2014, n°11-décembre 2014, pp.95-104. ⟨hal-01143599⟩