Composés-clés de la flaveur dans des mélanges modèles complexes : Perception et apprentissage
Résumé
absent
Communication Dans Un Congrès
Année : 2005
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https://hal.science/hal-01137552
Soumis le : lundi 30 mars 2015-20:01:36
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
Gérard Coureaud, Thierry Thomas-Danguin. Composés-clés de la flaveur dans des mélanges modèles complexes : Perception et apprentissage. Rencontres Dijonnaises entre les Sciences et les Industries du Goût, Nov 2005, Dijon, France. 1 p. ⟨hal-01137552⟩
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