La viticulture antique dans le bassin de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

Pierre Vallat (1, 2) , Manon Cabanis (1, 2)

1 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives
2 GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale

A rescue excavation was carried out near Clermont-Ferrand at Martres-d’Artière, on the site of Champ Chalatras (Puy-de-Dôme) in 2008, on nearly 7 ha. This archaeological work, conducted on the site of a large Gallo-Roman villa, brought to light (for the first time in Auvergne) a building associated with wine growing and plantation ditches dating from the last quarter of the 2^nd century AD to the beginning of the following century, which proved the presence of vines in the region of Augustonemetum/Clermont-Ferrand, the civitas capital of the Arverni. Consequently it seems opportune to produce the first documentary results concerning ancient wine-growing in Limagne which are based on the recent archaeological data from 2008 and on the collection of other clues listed during this attempt at summarization (archaeological data, iconographic, botanic archaeology, literary sources and toponymy). The state of multidisciplinary knowledge is still limited to the Clermont-Ferrand region, the only Arverni area at all documented. The recent discoveries from the Clermont-Ferrand region also open a new window on the north-eastern part of Aquitania.

Une campagne de fouille préventive a été réalisée près de Clermont-Ferrand, aux Martres-d’Artière, sur le site de Champ Chalatras (Puy-de-Dôme) en 2008, sur près de 7 ha. Cette opération archéologique, effectuée à l’emplacement d’une grande villa gallo-romaine, a permis notamment de mettre en évidence, pour la première fois en Auvergne, un bâtiment vinicole et des fosses de plantation, datés du dernier quart du II^e s. apr. J.-C. au début du siècle suivant, qui témoignent de la présence de vignes à proximité d’Augustonemetum/Clermont-Ferrand, chef-lieu de la cité arverne. Dès lors, il semblait opportun de proposer un premier bilan documentaire concernant la viticulture antique en Limagne qui soit fondé sur les données archéologiques récemment collectées et sur l’ensemble des autres indices recensés à l’occasion de cet essai de synthèse (documentation archéologique, iconographique et archéobotanique, sources littéraires et toponymie). Cet état des connaissances pluridisciplinaires est encore limité à la région de Clermont-Ferrand, seul secteur auvergnat désormais un peu documenté. Les récentes découvertes du bassin clermontois ouvrent ainsi de nouvelles perspectives pour la partie nord-orientale de la province d’Aquitaine.

Mots clés: Limagne; wine growing; wine-making building; vineyard

Mots clés: Auvergne; Clermont-Ferrand; plantation de vigne; bâtiment vinicole; viticulture; Département du Puy-de-Dôme; Auvergne-Rhône-Alpes

Domaines: Archéologie et Préhistoire; Histoire

Pierre Vallat, Manon Cabanis. La viticulture antique dans le bassin de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme). Gallia - Archéologie de la France antique, 2011, La vigne et le vin dans les Trois Gaules, 68 (1), pp.237-255. ⟨hal-01130135⟩