Design of liquid emulsions to structure spray dried particles
Résumé
absent
Poster De Conférence
Année : 2014
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https://hal.science/hal-01123371
Soumis le : mercredi 4 mars 2015-20:49:23
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08
Citer
Maria del Rayo Hernandez Sanchez, Marie-Elisabeth Cuvelier, Christelle Turchiuli. Design of liquid emulsions to structure spray dried particles. 1. Congress On Food Structure Design, Oct 2014, Porto, Portugal. 2014, 1st Congress On Food Structure Design. ⟨hal-01123371⟩
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