Quelle éducation nutritionnelle à l'école ?

Résumé : L'éducation nutritionnelle en milieu scolaire vise à permettre à l'enfant ou au jeune d'acquérir des compétences pour prendre en main sa propre santé. Pour Didier Jourdan, professeur en IUFM, elle doit être prioritairement dispensée par les enseignants eux-mêmes, soutenus par les infirmières et les médecins scolaires ainsi que par les partenaires de l'école dans le domaine de la santé. De plus, elle ne peut prendre tout son sens qu'insérée dans une démarche globale d'éducation à la santé.
Type de document :
Article dans une revue
La santé de l'Homme, INPES, 2004, pp.26-29
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Contributeur : Julie Pironom <>
Soumis le : mercredi 26 novembre 2014 - 17:26:18
Dernière modification le : jeudi 30 novembre 2017 - 09:16:01

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Didier Jourdan. Quelle éducation nutritionnelle à l'école ?. La santé de l'Homme, INPES, 2004, pp.26-29. 〈hal-01087827〉

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