Economies d'agglomération et coûts de la concentration. Dynamiques de localisation des systèmes d'élevage intensifs : le cas de la production porcine
Résumé
Depuis les années 70, on observe tant aux Etats-Unis qu'en Europe une tendance à la concentration géographique de la production porcine et à l'augmentation de la productivité des élevages. Cette tendance suggère l'existence d'économies d'agglomération dans cette production, à mettre en relation avec l'existence de spillovers spatiaux et l'influence d'interdépendances entre industries liées verticalement. Ici nous cherchons à voir si, dans ce contexte, la mise en place de mesures de régulation de la gestion des effluents d'élevage visant à en réduire les quantités répandues par hectare relâche les économies d'échelle supports des processus d'agglomération. En s'appuyant sur des données danoises et françaises agrégées en cantons et municipalités, nous montrons que la régulation environnementale passant par la limitation des épandages décourage faiblement (surtout en France) le processus d'agglomération et ne compense pas les puissantes forces (marchandes et non marchandes) centripètes déjà à l'œuvre. La mise en place de la régulation de la gestion des effluents semble en outre renforcer le rôle de la proximité géographique entre les éleveurs dans les gains de productivité. L'impact limité de l'effet dispersif de cette régulation environnementale peut s'expliquer par la possibilité qu'ont les éleveurs de modifier leur technologie. Une analyse complémentaire portant sur des données individuelles d'ateliers porcins français et examinant la relation entre l'efficacité technique individuelle et les caractéristiques de leur environnement économique confirme cette possibilité qui se traduit in fine par un renforcement de l'agglomération.