Conséquences d'une sélection sur la concentration en cellules somatiques du lait de chèvre sur la transformation de type lactique

Hugues Caillat (1) , Didier D. Augerat (2) , Marion M. Petrier , Frédéric F. Bouvier (2) , Valérie V. Leroux , Agnes A. Delacroix-Buchet (3) , Rachel R. Rupp (1)

1 SAGA - Station d'Amélioration Génétique des Animaux
2 BOURGES - Domaine expérimental Bourges-La Sapinière
3 MICALIS - MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé

absent

Mots clés: sélection; concentration; cellule somatique; caprin; lait; transformation

Domaines: Sciences agricoles

Hugues Caillat, Didier D. Augerat, Marion M. Petrier, Frédéric F. Bouvier, Valérie V. Leroux, et al.. Conséquences d'une sélection sur la concentration en cellules somatiques du lait de chèvre sur la transformation de type lactique. 19. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA., Dec 2012, Paris, France. pp.421 - 421. ⟨hal-01000835⟩