Code de droit européen de l'alimentation
Résumé
Bien qu'il soit en grande partie issu du Règlement n° 178/2002, le nouveau droit européen de l'alimentation demeure un droit éclaté entre de multiples textes d'unification ou d'harmonisation du droit des Etats membres de l'Union européenne. Cet ensemble original et neuf est pourtant doté d'une cohérence substantielle. C'est afin d'en rendre compte que cet ouvrage a été édité.