Méthode de mesure de l'efficacité des procédés de nettoyage et de désinfection des surfaces ouvertes - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Le Lait Année : 1994

Méthode de mesure de l'efficacité des procédés de nettoyage et de désinfection des surfaces ouvertes

A Brouillaud-Delattre
  • Fonction : Auteur
A Kobilinsky
  • Fonction : Auteur
O Cerf
  • Fonction : Auteur
S Aligé
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G Gerlot
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Jm Herry
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Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Citer

A Brouillaud-Delattre, A Kobilinsky, O Cerf, S Aligé, G Gerlot, et al.. Méthode de mesure de l'efficacité des procédés de nettoyage et de désinfection des surfaces ouvertes. Le Lait, 1994, 74 (1), pp.79-88. ⟨hal-00929381⟩

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