Facteurs biologiques des qualités de la viande bovine

Article Dans Une Revue Productions Animales Année : 1991

G. Monin

Science des productions animales

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hal-00895934 , version 1 (11-05-2020)

G. Monin. Facteurs biologiques des qualités de la viande bovine. Productions Animales, 1991, 4 (2), pp.151-160. ⟨hal-00895934⟩

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