De la Responsabilité Sociétale d’une exploitation agricole à la mesure de sa Performance Globale : revue de la littérature et application avec la méthode IDEA

Frédéric Zahm (1) , M. Mouchet (2)

1 UR ADBX - Aménités et dynamiques des espaces ruraux
2 AGROCAMPUS OUEST

Cet article analyse comment le concept de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) a été décliné en agriculture au plan théorique et dans sa mesure. L’analyse des courants de pensée de la RSE (américain et européen) ainsi que des concepts associés pour sa mesure, performance globale versus performance sociétale, montre qu’une exploitation agricole Sociétalement Responsable renvoie au plan théorique au concept d’exploitation agricole durable. Une typologie des parties prenantes d’une exploitation agricole Sociétalement Responsable est proposée en mobilisant la dimension normative de la Théorie des Parties Prenantes. Enfin, l’analyse comparée des outils de mesure de ces deux concepts de performance montre que la méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité d’une Exploitation Agricole) s’inscrit dans le champ européen de la RSE et mesure la performance globale d’une exploitation agricole. / This paper analyzes how the concept of Corporate Social Responsibility (CSR) has been first characterized in agriculture and then measured. We both analysis the different current thinking of CSR and its two associated concepts : global corporate performance versus societal corporate performance. We point out that the concept of CSR applied to a farm comes close to the concept of sustainable farming. A typology of stakeholders for a Social Responsibility Farm is also proposed by mobilizing the normative Stakeholder Theory. Finally, our analytical grid of CSR applied to the IDEA method (Farm Sustainability Indicators method) show that IDEA method fits into the European CSR current thinking and reflects the global performance of a farm.

Mots clés: ECONOMIE AGRICOLE; EXPLOITATION AGRICOLE; PERFORMANCE; RESPONSABILITE SOCIETALE DE L'ENTREPRISE; CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY

Domaines: Sciences de l'environnement

Frédéric Zahm, M. Mouchet. De la Responsabilité Sociétale d’une exploitation agricole à la mesure de sa Performance Globale : revue de la littérature et application avec la méthode IDEA. Economie et institutions, 2012, 18-19, p. 85 - p. 119. ⟨hal-00876270⟩