Article Dans Une Revue
CyTA - Journal of Food
Année : 2011
Alexis Bazire : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00858167
Soumis le : mercredi 4 septembre 2013-17:31:21
Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024-08:30:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00858167 , version 1
Citer
Z. Randriamahatody, K.S.B. Sylla, H.T.M. Nguen, C. Donnay-Moreno, Julia L. Razanamparany, et al.. Proteolysis of shrimp by-products (Penaeus monodon) from Madagascar. CyTA - Journal of Food, 2011, 9, pp.220-228. ⟨hal-00858167⟩
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