Le goûter générateur d'interactions sociales chez l'enfant?

Résumé : La montée de l'obésité enfantine invite à une meilleure compréhension des mécanismes conduisant les enfants à adopter de bonnes pratiques alimentaires. Partant du rôle important que jouent les pairs dans la socialisation des enfants, notre recherche s'intéresse aux interactions sociales des enfants réunis autour d'un goûter. A partir d'observations filmées de ce repas partagé entre enfants, nous montrons que les choix alimentaires sont liés aux préférences individuelles et sont peu influencés par le choix des autres enfants.
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Contributor : Sandrine Palmer <>
Submitted on : Tuesday, May 14, 2013 - 4:13:11 PM
Last modification on : Friday, April 19, 2019 - 3:33:46 PM

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Citation

Coralie Damay, Pascale Ezan, Mathilde Gollety, Valérie Nicolas-Hémar. Le goûter générateur d'interactions sociales chez l'enfant?. Management & Avenir, INSEEC/Management Prospective Ed. 2010, pp 180-194. ⟨10.3917/mav.037.0180⟩. ⟨hal-00822419⟩

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