Chapitre D'ouvrage
Année : 2008
Michèle Carret : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00396618
Soumis le : jeudi 18 juin 2009-15:34:28
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00396618 , version 1
Citer
P.I. Hansen, J.L. Putaux, A. Blennow, S.B. Engelsen. Nano-crystal platelets of A- and B-type starches. A preliminary study. Starch Science and Technology, Nova Science Pub., pp.41-50, 2008. ⟨hal-00396618⟩
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