Impact of distance on agricultural practices and landscapes organization: case study of dairy farm functioning in Western Europe

Le rôle de la distance dans l'organisation des pratiques et des paysages agricoles : l'exemple du fonctionnement des exploitations laitières dans l'arc atlantique

Maxime Marie (1, 2) , Abdelkrim Bensaïd (2) , Daniel Delahaye (2)

1 ESO - Espaces et Sociétés
2 LETG - Caen - Littoral, Environnement, Télédétection, Géomatique

In the areas with a dairy production and in a hedgerow landscape surrounding, the farms appear as the elementary units of the structuration of rural spaces and landscape. The study of the logics of organization of the farmers' practices thus appears as a pertinent grid to analyse the dynamics of the transformations of agricultural spaces and landscapes. For the dairy farms of the Western Atlantic Europe, the factors linked to the morphology of the fields play a dominating part (plots pulverization, acreage of the farm). From this angle, the analysis of the part played by the distance of the fields from the farm buildings itself as far as the organization of the farmers' practices is concerned, takes on a central place. How can we take this distance into account and measure it too?The methods coming from the development of the Geographical Information Systems bring along, in this field, interesting advances. Making a grid based on distance criteria to read farmers' practices highlights the diversity of land use organization of dairy farms in various agricultural and spatial contexts (Galicia, Normandy and England). This diversity then sends back to the dynamics of changes of agricultural systems relating to the land concentration (increase of the farms' size, land consolidation), relating to the production system (specialization, intensification) and relating to the farms functioning (mechanization, automation, development of cooperative societies).

Dans les régions laitières et bocagères, les exploitations agricoles sont souvent considérées comme les unités élémentaires de structuration de l'espace et du paysage rural. L'étude des logiques d'organisation des pratiques des agriculteurs apparaît ainsi comme une grille d'analyse pertinente des dynamiques de transformation de ces espaces et de ces paysages. Dans les exploitations laitières de l'Ouest Atlantique, les facteurs liés à la morphologie parcellaire (pulvérisation spatiale des parcelles, surface de l'exploitation) jouent un rôle prépondérant. Dans cette perspective, l'analyse du rôle de l'éloignement des parcelles par rapport au siège d'exploitation dans l'organisation des pratiques des agriculteurs revêt une place centrale. Comment prendre alors en compte et mesurer cet éloignement ? Les méthodes issues du développement des systèmes d'information géographique apportent, dans ce domaine, d'intéressantes avancées. La construction d'une grille de lecture des pratiques des agriculteurs, suivant le critère de la distance, permet en effet de mieux comprendre la diversité des modes d'organisation spatiale des exploitations laitières, et ce, dans des contextes agricoles et territoriaux très variés (Galice, Normandie et Angleterre). Cette diversité renvoie enfin aux dynamiques de transformation foncières (agrandissement, remembrement), productives (spécialisation, intensification) et fonctionnelles (mécanisation, automatisation, développement des organisations sociétaires) des systèmes agricoles.

Mots clés: Normandy; Galicia; dairy system; spatial organization; territorial organization model; farm; South England; spatial analysis; landscape; GIS

Mots clés: exploitation agricole; SIG; analyse spatiale; paysage; distance; système laitier; organisation de l'espace; modèle d'organisation territoriale; Galice; Normandie; sud de l'Angleterre

Domaines: Géographie

Maxime Marie, Abdelkrim Bensaïd, Daniel Delahaye. Le rôle de la distance dans l'organisation des pratiques et des paysages agricoles : l'exemple du fonctionnement des exploitations laitières dans l'arc atlantique. Cybergeo : Revue européenne de géographie / European journal of geography, 2009, pp.460. ⟨hal-00390255⟩