Article Dans Une Revue
Food Hydrocolloids
Année : 1999
Michèle Carret : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00309814
Soumis le : jeudi 7 août 2008-12:48:17
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00309814 , version 1
Citer
E. Dinand, H. Chanzy, M.R. Vignon. Suspensions of cellulose microfibrils from sugar beet pulp. Food Hydrocolloids, 1999, pp.275-283. ⟨hal-00309814⟩
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