Evolution of castalagin and vescalagin in ethanol solutions. Identification of new derivatives - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 1999

Evolution of castalagin and vescalagin in ethanol solutions. Identification of new derivatives

J.L. Puech
  • Fonction : Auteur
C. Metz
  • Fonction : Auteur
V. Michon
  • Fonction : Auteur
C. Le Guerneve
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1196897
T. Doco
C. Herve Du Penhoat
  • Fonction : Auteur
Centre de Recherches sur les Macromolécules Végétales

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Soumis le : jeudi 7 août 2008-12:46:59

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:11

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Dates et versions

hal-00309791 , version 1 (07-08-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00309791 , version 1

Citer

J.L. Puech, C. Metz, V. Michon, C. Le Guerneve, T. Doco, et al.. Evolution of castalagin and vescalagin in ethanol solutions. Identification of new derivatives. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1999, pp.2060-2066. ⟨hal-00309791⟩

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