Xanthan-galactomannan interactions as related to xanthan conformations - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue International Journal of Biological Macromolecules Année : 1998

Xanthan-galactomannan interactions as related to xanthan conformations

T. Bresolin
  • Fonction : Auteur
M. Milas
  • Fonction : Auteur
Centre de Recherches sur les Macromolécules Végétales
M. Rinaudo
  • Fonction : Auteur
Centre de Recherches sur les Macromolécules Végétales
M. Ganter
  • Fonction : Auteur

Michèle Carret  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-00302442

Soumis le : lundi 21 juillet 2008-14:23:21

Dernière modification le : mercredi 17 avril 2024-09:36:15

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00302442 , version 1 (21-07-2008)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00302442 , version 1

Citer

T. Bresolin, M. Milas, M. Rinaudo, M. Ganter. Xanthan-galactomannan interactions as related to xanthan conformations. International Journal of Biological Macromolecules, 1998, pp.263-275. ⟨hal-00302442⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UGA CNRS CERMAV
64 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More