La spirale turbulente : apparition d'ordre à longue portée dans les écoulements cisaillés turbulents
Résumé
Nous étudions expérimentalement le régime de la spirale turbulente dans un écoulement de Taylor-Couette à grands rapports d'aspect et dans la limite du petit gap. Le régime est étudié en faisant varier les deux nombres de Reynolds interne et externe et nous nous intéressons tout particulièrement à la transition entre la turbulence et la spirale. Nous montrons que la spirale turbulente apparait à partir de l'état tout turbulent via une transition continue, apparaissant d'abord comme un état turbulent modulé.