Bioconversion of red seaweed galactans : a focus on bacterial agarases and carrageenases.

Gurvan Michel (1) , Nyvall Collén Pi (2) , Tristan Barbeyron (3) , Mirjam Czjzek (4) , William Helbert (5)

1 SOL - Signaux oligosaccharidiques et lipidiques
2 Amadéite SAS
3 Végétaux marins et biomolécules
4 LBI2M - Laboratoire de Biologie Intégrative des Modèles Marins
5 UPMC - Université Pierre et Marie Curie - Paris 6

Domaines: Microbiologie et Parasitologie

Gurvan Michel, Nyvall Collén Pi, Tristan Barbeyron, Mirjam Czjzek, William Helbert. Bioconversion of red seaweed galactans : a focus on bacterial agarases and carrageenases.. Applied Microbiology and Biotechnology, 2006, 71, pp.23-33. ⟨10.1007/s00253-006-0377-7⟩. ⟨hal-00092466⟩