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| HAL : hal-00466977, version 1 |
| Fiche détaillée |  Récupérer au format |
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| Food Quality and Preference 19, 1 (2007) 1-11 |
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| Comparison of Three Sensory Descriptive Methods for use with the Napping® procedure: Case of Ten Wines From Loire Valley |
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| Lucie Perrin 1, 2Ronan Symoneaux 1 |
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| (2007) |
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| 1 : | UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE |
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Groupe ESA |
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| 2 : | Interloire |
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Interloire |
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| 3 : | Institut de Recherche Mathématique de Rennes (IRMAR) |
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CNRS : UMR6625 – Université de Rennes 1 – École normale supérieure de Cachan - ENS Cachan – Institut National des Sciences Appliquées (INSA) : - RENNES – Université de Rennes II - Haute Bretagne |
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| 4 : | Agrocampus Ouest |
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Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimentaires, horticoles et du paysage – Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt |
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| Domaine | : | Mathématiques/Statistiques Statistiques/Théorie Sciences du Vivant/Alimentation et Nutrition |
| hal-00466977, version 1 | |
| http://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00466977 | |
| oai:hal.archives-ouvertes.fr:hal-00466977 | |
| Contributeur : Maryse Collin | |
| Soumis le : Jeudi 25 Mars 2010, 14:49:42 | |
| Dernière modification le : Lundi 29 Mars 2010, 17:49:26 | |
