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Archives ouvertes du IIAC UMR8177 CNRS/EHESS |
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Archives ouvertes du IIAC UMR8177 CNRS/EHESS |
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| HAL: halshs-00004531, version 1 |
| Detailed view |  Export this paper |
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| L'univers des fast-foods |
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| Noël Jouenne 1 |
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| (2005-11-23) |
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| Lorsque l'ethnologue entre dans un fast-food, il ne peut s'empêcher d'y poser son regard. Ce texte est un court essai sur l'univers des fast-food perçu comme le lieu révélateur d'une certaine modernité. |
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| 1: | Laboratoire d'anthropologie urbaine (LAU) |
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CNRS : UPR34 |
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| Subject | : | Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology |
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| modernité – ethnologie urbaine – fast-food – travail – Mac Donald |
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| Attached file list to this document: | |||||
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| halshs-00004531, version 1 | |
| http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00004531 | |
| oai:halshs.archives-ouvertes.fr:halshs-00004531 | |
| From: Noël Jouenne | |
| Submitted on: Thursday, 1 September 2005 14:08:18 | |
| Updated on: Thursday, 14 October 2010 13:42:24 | |
