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Archives ouvertes de l'Ethnologie collection disciplinaire proposée par Eliane Daphy |
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Archives ouvertes de l'Ethnologie collection disciplinaire proposée par Eliane Daphy |
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| HAL: halshs-00659796, version 1 |
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| Archéo-Théma, 11 (2011) 72-77 |
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| Porc des bois.. cochon de ferme... porc d'usine, l'évolution d'une vie, XVIIIe-XXIe siècles |
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| Eric Baratay 1 |
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| (2011) |
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| L'article présente l'évolution des manières de vivre des porcs en France. |
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| 1: | LAboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes (LARHRA) |
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CNRS : UMR5190 – Université Lumière - Lyon II – Université Pierre-Mendès-France - Grenoble II – Université Jean Moulin - Lyon III – École Normale Supérieure - Lyon |
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| societe |
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| Subject | : | Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology Humanities and Social Sciences/History |
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| porc – cochon – histoire – france |
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| halshs-00659796, version 1 | |
| http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00659796 | |
| oai:halshs.archives-ouvertes.fr:halshs-00659796 | |
| From: Eric Baratay | |
| Submitted on: Friday, 13 January 2012 16:18:32 | |
| Updated on: Tuesday, 17 January 2012 17:06:53 | |
