Les meules à grains de l'époque médiévale et de la Renaissance

Alain Belmont (1) , Luc Jaccottey (2, 3, 4) , Stéphanie Lepareux-Couturier

1 LARHRA TEES - Territoires, économie, enjeux sociétaux
2 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives
3 LCE - Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249)
4 MSHE - Maison des Sciences de l'Homme et de l'Environnement Claude Nicolas Ledoux (UAR 3124)

Mots clés: meules à grains; Moyen age; Renaissance; histoire de la meunerie; archéologie du moulin

Domaines: Histoire

Alain Belmont, Luc Jaccottey, Stéphanie Lepareux-Couturier. Les meules à grains de l'époque médiévale et de la Renaissance. Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent, des origines à l'époque médiévale, Colloque international organisé par l'INRAP et le Musée d'archéologie du Jura, 2011, Lons-le-Saunier, France. ⟨halshs-00648363⟩