%0 Conference Paper
%F Oral 
%T Mesures des propriétés mécaniques locales par Microscopie à Force Atomique : Application aux constituants de l'albumen de blé
%+ Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE)
%+ Laboratoire Charles Coulomb (L2C)
%A Chichti, Emna
%A George, Matthieu
%A Delenne, Jean-Yves
%A Lullien-Pellerin, Valérie
%< avec comité de lecture
%B Forum des microscopies à sonde locale
%C St Jacut de la Mer, France
%8 2012-03-12
%D 2012
%Z Life Sciences [q-bio]/Food engineeringConference papers
%G French
%L hal-03745155
%U https://hal.inrae.fr/hal-03745155
%~ CIRAD
%~ CNRS
%~ UNIV-MONTP2
%~ INRA
%~ IATE
%~ L2C
%~ AGREENIUM
%~ MIPS
%~ BA
%~ UNIV-MONTPELLIER
%~ INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER
%~ INRAE
%~ INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
%~ UM1-UM2
%~ UM-2015-2021
%~ INSTITUT-AGRO