%0 Conference Paper
%F Oral 
%T Interactions et assemblages de prolamines de blé
%+ Laboratoire Charles Coulomb (L2C)
%+ Ingénierie, Procédés, Aliments (GENIAL)
%+ Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE)
%A Pincemaille, Justine
%A Banc, Amélie
%A Menut, P.
%A Morel, Marie Helene
%A Ramos, Laurence
%< sans comité de lecture
%Z L2C:16-431
%B Rencontres du GDR AMC2 2016
%C Banyuls, France
%8 2016-11-14
%D 2016
%Z Physics [physics]/Condensed Matter [cond-mat]/Soft Condensed Matter [cond-mat.soft]Conference papers
%X NA
%G French
%L hal-01959931
%U https://hal.science/hal-01959931
%~ CIRAD
%~ AGROPARISTECH
%~ CNRS
%~ UNIV-MONTP2
%~ INRA
%~ IATE
%~ L2C
%~ GENIAL
%~ AGREENIUM
%~ MIPS
%~ SABP
%~ BA
%~ UNIV-MONTPELLIER
%~ INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER
%~ INRAE
%~ UNIV-PARIS
%~ INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
%~ GS-BIOSPHERA
%~ UM-2015-2021
%~ INSTITUT-AGRO
%~ PUBLIS-EC-IA-MTP
%~ PUBLIS-EC-IA