Protective effect of diversity of cheese consumption in early life against allergic diseases

Amandine Chauveau (1) , Sophie Nicklaus (2) , Caroline Roduit (3, 4) , Marie-Laure Chardon (1) , Vincent Kaulek (5, 6) , Marie-Laure Dalphin (1) , Juha Pekannen (7) , Charlotte Braun-Fahrländer (8, 9) , Josef Riedler (10) , Dominique A. Vuitton (11) , Erika von Mutius (12) , Jean-Charles Dalphin (5, 6)

1 CHRU Besançon - Centre Hospitalier Régional Universitaire de Besançon
2 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
3 Children's Hospital
4 CK-CARE - Christine Kühne – Centre for Allergy Research and Education
5 LCE - Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249)
6 UFC - Université de Franche-Comté
7 University of Eastern Finland
8 Unibas - Université de Bâle = University of Basel = Basel Universität
9 Swiss Tropical and Public Health Institute [Basel]
10 Kardinal Schwarzenberg’sches Krankenhaus
11 CEF2P / CARCINO - Carcinogénèse épithéliale : facteurs prédictifs et pronostiques - UFC (UR 3181)
12 University of Munich

absent

Domaines: Alimentation et Nutrition; Santé publique et épidémiologie

Amandine Chauveau, Sophie Nicklaus, Caroline Roduit, Marie-Laure Chardon, Vincent Kaulek, et al.. Protective effect of diversity of cheese consumption in early life against allergic diseases. European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI), Jun 2014, Copenhague, Denmark. John Wiley and Sons Inc, Allergy, 69 (issue spéciale), 1 p., 2014, Allergy. ⟨hal-01247846⟩